Comme pour le béton, le ciment sert également de liant pour la production de divers types de mortiers (mortier de gypse, de chaux et de ciment), y compris le mortier prêt à l’emploi ou le mortier sec à base minérale ou partiellement minérale.

Le mortier est un matériau de construction composé principalement d’un liant (par exemple la chaux ou le ciment), d’agrégats d’une granulométrie maximale de 4 mm et d’eau, qui durcit par réaction chimique des liants.

Le mortier est principalement utilisé pour le liant durable et résistant aux intempéries des briques et pour le plâtrage des murs et des plafonds. Il est produit soit en usine, soit directement sur le chantier.

Le mortier est presque identique au béton, à l’exception qu’il ne contient que des granulats d’une taille maximale de 4 mm, c’est-à-dire pas de gravier. Les deux matériaux contiennent du ciment. Du moins, cela s’applique au mortier de ciment classique. Cependant, il existe également des types de mortier qui contiennent d’autres liants au lieu du ciment, par exemple la chaux – dans ce cas, on parle de mortier de chaux. De plus, il existe également du gypse, de l’argile, de la résine synthétique ou la forme mixte de mortier chaux-ciment.

Selon l’application, on distingue, par exemple, le mortier de maçonnerie, le mortier à carrelage ou la colle à carrelage, le mortier adhésif pour systèmes d’isolation thermique composite et le mortier de chape, ainsi que les enduits de rebouchage et de nivellement, qui appartiennent également au groupe des mortiers. La gamme de produits de plâtre comprend également des mortiers : les mortiers de plâtre avec lesquels les plafonds ou les murs sont enduits.

Dans la pratique, il existe d’innombrables produits de mortier avec des propriétés mécaniques et physiques parfois très différentes. Les mortiers de maçonnerie, par exemple, doivent avant tout être résistants à la compression.

Les propriétés physiques sont définies dans les normes d’essai internationales pour lesquelles les machines et équipements d’essai de Toni Technik sont conçus.