كما هو الحال مع الخرسانة، يُستخدم الأسمنت أيضاً كعامل ربط لإنتاج أنواع مختلفة من الملاط (الجبس، الجير والملاط الأسمنتي)، بما في ذلك الملاط الجاهز أو الملاط الجاف على أساس معدني أو معدني جزئياً.

الملاط عبارة عن مادة بناء تتكون بشكل أساسي من عامل ربط (مثل الجير أو الأسمنت)، وركام بحجم حبيبات أقصى 4 مم والماء، والذي يتصلب عن طريق تفاعل كيميائي لعوامل الربط.

يُستخدم الملاط في المقام الأول لتثبيت الطوب بشكل متين ومقاوم للعوامل الجوية ولتجصيص الجدران والأسقف. ويتم إنتاجه إما في المصنع أو مباشرة في موقع البناء.

الملاط هو تقريبًا نفس الخرسانة تمامًا، باستثناء أنه يحتوي فقط على ركام يصل حجم حبيباته إلى 4 مم كحد أقصى، أي لا يحتوي على حصى. تحتوي كلتا المادتين على الإسمنت. ينطبق هذا على الأقل على الملاط الأسمنتي الكلاسيكي. ومع ذلك، هناك أيضاً أنواع من الملاط التي تحتوي على عوامل ربط أخرى بدلاً من الأسمنت، مثل الجير – وفي هذه الحالة نتحدث عن الملاط الجيري. وعلاوة على ذلك، هناك أيضاً الجبس أو الطين أو الراتنج الصناعي أو الشكل المختلط لملاط الأسمنت الجيري.

واعتمادًا على الاستخدام، يتم التمييز، على سبيل المثال، بين ملاط البناء أو ملاط البلاط أو ملاط البلاط أو لاصق البلاط، والملاط اللاصق لأنظمة العزل الحراري المركب وملاط التسوية ومركبات الحشو والتسوية، والتي تنتمي أيضًا إلى مجموعة الملاط. تشمل مجموعة منتجات الجص أيضًا مدافع الهاون: ملاط الجص الذي يتم به طلاء الأسقف أو الجدران.

في الممارسة العملية، هناك عدد لا يحصى من منتجات الملاط ذات الخصائص الميكانيكية والفيزيائية المختلفة جداً في بعض الأحيان. فملاط البناء، على سبيل المثال، يجب أن يكون قبل كل شيء مقاومًا للضغط.

يتم تحديد الخصائص الفيزيائية في معايير الاختبار الدولية التي تم تصميم آلات ومعدات اختبار Toni Technik وفقًا لها.