与混凝土类似，水泥也是生产各种砂浆（石膏砂浆、石灰砂浆和水泥砂浆）的粘结剂，包括以矿物或部分矿物为基础的预拌砂浆或干砂浆。

砂浆是一种建筑材料，主要由粘合剂（如石灰或水泥）、最大粒径为 4 毫米的集料和水组成，通过粘合剂的化学反应硬化。

灰泥主要用于砖块的耐久性和防风雨粘结，以及墙壁和天花板的抹灰。 它可以在工厂生产，也可以直接在施工现场生产。

砂浆与混凝土几乎完全相同，只是它只含有最大粒径为 4 毫米的集料，即不含碎石。 这两种材料都含有水泥。 至少这适用于传统的水泥砂浆。 不过，也有一些砂浆含有其他粘合剂而不是水泥，例如石灰，在这种情况下，我们称之为石灰砂浆。 此外，还有石膏、粘土、合成树脂或混合形式的石灰水泥砂浆。

根据不同的应用，可以区分砌筑砂浆、瓷砖砂浆或瓷砖粘合剂、用于复合保温系统的粘合砂浆和找平砂浆，以及同样属于砂浆类的腻子和找平化合物。 石膏产品组还包括灰泥：涂抹天花板或墙壁的灰泥。

在实践中，有无数种砂浆产品，它们的机械和物理特性有时大相径庭。 例如，砌筑砂浆首先必须耐压。

托尼技术公司的试验机和设备就是根据这些国际试验标准设计的。